Zutaten:
Lachsfilet
(Sattmacherportion = 5 ProPoints)
Zitrone
Salz, Pfeffer
Salat:
Pellkartoffeln
(Stück = 2 ProPoints)
Radieschen
Salzgurken
Äpfel
Schalotte
Dill
Petersilie, glatt
Dressing:
Miracel Whip So Leicht
(100 ml = 3 ProPoints)
Schuss Milch
etwas Gurkenwasser
etwas Senf
Salz, Pfeffer
Für den Salat habe ich die Zutaten klein geschnitten und mit dem Dressing vermengt, dann über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Die Lachsfilets habe ich ohne Fett gebraten (einfach etwas Mehl auf die Pfanne stäuben). Ein leichtes Gericht mit dem frischesten Kartoffelsalat, den ich kenne. :)
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